Já imaginou beber vinho direto da torneira, quase como chope? É isso mesmo: pode ser Merlot, Riesling, Lorena, Pinot Noir e até um Claret na taça, a partir de 20 reais. Com mais de quatro anos colecionando prêmios nacionais e internacionais com seus vinhos, o enólogo Carlos Sanabria ampliou sua loja e abriu o Buteco de Vinho, assim mesmo, com u.
A ideia surgiu com a proposta de democratizar a bebida servindo o vinho direto da torneira para o copo ou taça. “Minha filosofia é incentivar a venda e o consumo de vinhos brasileiros, sem complicações na hora de beber”, complementa Sanabria. A casa também oferece 1 litro de vinho servido no growler para dividir ou levar para casa, além das garrafas tradicionais. São quase 20 rótulos autorais, todos brasileiros, feitos em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, pelo próprio Carlos.
Além das bebidas, o espaço conta com uma gastronomia descomplicada, com sanduíches e petiscos para comer com as mãos, como o arancini de brie com damasco e as croquetas de alheira. A cozinha é comandada pelo chef Marlus Alvarenga, que serve ainda: saladas, sanduíches na ciabatta ou na focaccia, arancinis, croquetas, burrata e sobremesas. Preços a partir de 30 reais.
Com balcão e mesas na calçada, o bar instalado na comercial da 708/9 Norte, funciona de quarta a sábado, a partir das 17h.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Sanabria Buteco de Vinho
Endereço: SCLN 708/709, Bloco F, loja 29 – Asa Norte
Telefone: (54) 99934 3049
Horário: De quarta a sábado, das 17h às 23h30.
Instagram: @sanabriabutecodevinho
