A Gastronomia celebra, em 26 de fevereiro, o Dia do Pistache, ingrediente que ganhou protagonismo nos cardápios dos principais restaurantes no Brasil. O ingrediente está presente em criações que vão da pâtisserie francesa às sobremesas italianas, como as versões artesanais apresentadas pela Le Blé Casa de Pães e Bacio di Latte.
Confira:
LE BLÉ CASA DE PÃES
A Le Blé Casa de Pães reforça a presença do pistache, com destaque para a tartelette de pistache (R$ 30 a unidade). O recheio é feito com pasta de pistache produzida no local, a partir do pistache inteiro, processado por 36 horas em um mélanger, moinho de pedra que preserva aromas, textura e intensidade do sabor, resultando em um creme mais puro e profundo. Combina geleia de frutas vermelhas e uma cobertura de sementes crocantes.
O pistache também aparece no cardápio de viennoiseries com o Pain Suisse Pistache (R$ 22), opção que combina massa folhada e recheio já reconhecida entre os clássicos da Le Blé.
Sobre a Le Blé
Utilizando os melhores ingredientes e técnicas, para entregar os melhores produtos para os clientes, a Le Blé tem como missão transformar o cotidiano em algo extraordinário e garantir a qualidade dos produtos e do atendimento, trazendo um novo conceito para a padaria brasileira.
Seus sócios Fabio Pasquale e Martin Jirousek também são proprietários do Sancho Bar y Tapas.
@leblecasadepaes
Endereço: Rua Pará, 252 – Higienópolis
Rua Padre João Manuel, 968 – Jardins
Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 23h – Jardins fecha às 21h
Contato: (11)3663-4626
BACIO DI LATTE
O pistache segue como um dos ingredientes mais desejados do momento, e, na Bacio di Latte, ele ocupa um lugar de protagonismo. Preparado com pistaches vindos direto da Sicília e uma base de leite e creme de leite, o gelato de Pistacchio se consolidou como o sabor mais pedido da gelateria artesanal de inspiração italiana, combinando cremosidade e sabor marcante em uma receita que se tornou um verdadeiro clássico da marca.
Entre os destaques está também o Pavê Pistacchio (1L | R$ 149,95), sobremesa que explora diferentes camadas de sabor e textura ao reunir gelato Bacio di Latte, recheio de chocolate branco, gelato de pistache, calda crocante e pistaches torrados.
O portfólio inclui ainda variações que revisitam o gelato tradicional sob novas perspectivas, como o Mousse di Pistacchio, com calda cremosa e crocante, e o Crunchy Pistacchio Chocolate, que combina o gelato com casquinha crocante de chocolate e calda de pistache, reforçando o contraste de texturas.
Para além dos gelatos, o pistache se desdobra nas diferentes categorias da marca, com opções que vão da Cafeteria e Confeitaria aos picolés e opções presenteáveis. Entre elas estão o Bombom di Pistacchio (144g | R$ 41,90), o Picolé Pistacchio (R$ 21,90 a unidade), milkshakes, barras de chocolates, cremes exclusivos e licor, além de kits presenteáveis.
Como convite para explorar esse universo, a Bacio di Latte promove ainda uma semana especial de ofertas nas unidades e no delivery próprio, entre os dias 23 de fevereiro e 1º de março, com condições dedicadas aos produtos de pistache e ativações diárias.
Semana do Pistache | Delivery Bacio di Latte
23/02* – Picolé Pistache por R$ 9,90
24/02* – Bombom di Gelato Pistacchio: 2 pelo preço de 1
25/02 – Muita calda de pistache a preço de Famiglia
26/02 – Solo em dobro com segundo sabor de pistache
27/02 – Milkshake Insano de pistache por R$ 19,90
28/02* – Brinde Maxi de Pistache para compras acima de R$ 150
01/03 – Pavê Pistacchio por R$ 109
Durante toda a semana:
• Barra de proteína Pistacchio Leve: leve 4, pague 3 (40g ou 70g)
• Barras de chocolate pistache e pistache crocante com 20% off
• Creme Bella Pistacchio e Crocante com 30% off
• Licor Pistacchio com 30% off
*As promoções dos dias 23, 24 e 28 são válidas exclusivamente no app e site da Bacio di Latte.
Sobre a Bacio di Latte
Dedicada a fazer gelato artesanal com os melhores ingredientes, a Bacio di Latte inaugurou sua primeira loja em 2011 na Rua Oscar Freire. Hoje, a companhia possui mais de 200 pontos de venda em diversos estados do Brasil: São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas Gerais, Espírito Santo, Goiás, Pernambuco, Rio Grande do Sul, Distrito Federal, Ceará, Alagoas, Paraíba, Rio Grande do Norte, Sergipe, Bahia, Maranhão e Santa Catarina, além de 19 lojas na Califórnia, nos Estados Unidos. Mais informações disponíveis no site ou na página da empresa no Instagram.
Instagram: https://www.instagram.com/baciodilatte/
Site: baciodilatte.com.br
(Com informações da assessoria)
