O irreverente Jimmy Ogro é o grande destaque desta semana nas comemorações de 5 anos do Superquadra Bar, um dos bares mais queridos de Brasília. Conhecido nacionalmente por sua participação no programa Mais Você (TV Globo) e à frente do projeto Ogrostronomia, Jimmy assume a cozinha da casa na noite do dia 26 e durante todo o dia 27 de março, trazendo seu estilo provocador e cheio de personalidade para o bar da 404 Norte.
No menu, pratos autorais e surpreendentes como a Croqueta de Pulled Pork e o Porco Tikka Masala, que prometem marcar a celebração com muito sabor e irreverência.
Jimmy divide a cozinha com o chef Thiago Antunes, o Chincho Gordo, que apresenta suas criações afetivas e inventivas, como o ravioli frito recheado e o burguer de caracú com pirão. Uma dupla de peso que une criatividade, técnica e brasilidade no prato.
E não para por aí. No dia 27 de março, o chef da casa André Corrêa, o Deds, sobe ao palco com os músicos Fábio Lontra, Vitor Lacomb e Rafael Maranhão para uma apresentação especial. O show é um verdadeiro passeio pelo rock dos anos 90, com releituras de bandas como Pearl Jam, Faith No More, Soundgarden, Alice in Chains e Red Hot Chili Peppers.
O que já rolou
As comemorações começaram com o chef Helvécio Maciel, que trouxe, nos dias 18, 19 e 20 de março, um menu inspirado na cozinha brasileira ancestral, com ingredientes do Pantanal e da Amazônia, preparados na brasa. Entre os destaques estavam o Super Fish (releitura do Mc Fish), o tambaqui na brasa e outros pescados típicos.
No sábado, o público foi surpreendido por uma jam session ao vivo com Vavá Afioune, Victor Abreu e Thiago Cunha, em uma noite que misturou improviso, rock e blues no melhor estilo brasiliense.
O que ainda vem por aí
Para fechar o mês com chave de ouro, o Superquadra recebe o chef Virginius Lianza, nos dias 29 e 30 de março, com um menu especial de frutos do mar e receitas autorais criadas especialmente para a ocasião, ao lado de Tonico Lichtsztejn, fundador e chef da casa.
E nas próximas semanas, grandes nomes do cenário gastronômico brasiliense já estão confirmados para assumir a cozinha do Superquadra, entre eles Simon Lau, Francisco Ansiliero, Marco Espinoza, Diego Badra, Rodrigo Melo e outros convidados especiais que vão trazer ainda mais sabor e identidade à programação de aniversário.
Além disso, o público vai poder viver uma experiência única de bastidor: uma oficina de dessossa ao vivo, em parceria com o Melhor Carnes, prevista para um dos domingos da programação. Será uma oportunidade de ver de perto as técnicas, aprender com quem entende do assunto e mergulhar no universo das carnes como nunca antes — tudo com o jeitinho descontraído do Superquadra.
Drinks autorais para brindar os 5 anos
Para acompanhar a programação, o Superquadra preparou um cardápio especial de coquetelaria autoral, com drinks assinados por dois grandes nomes da cena brasiliense: Aleksei Borges (Traçado Bar) e Paulo Cesar (Bar do Lustre).
As receitas combinam ingredientes brasileiros como jenipapo, tamarindo e especiarias, transitando entre o clássico, o tropical e o inventivo, tudo com a cara do Superquadra.
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5 anos de história, afeto e criação coletiva
Criado em meio à pandemia, o Superquadra Bar surgiu como um espaço de resistência, criatividade e acolhimento. Nestes cinco anos, a casa cresceu, abriu uma segunda unidade no Mané Mercado, passou por reformas e expansão na 404 Norte, e segue se reinventando — sem perder sua essência: comida na brasa, cerveja gelada, música boa e conexões reais.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Superquadra Bar – 404 Norte
@superquadrabar
Reservas:
+55 61 98263-9027
