O mercado brasileiro de sorvetes vive um momento de expansão acelerada, especialmente no segmento premium, que cresce acima da média nacional e impulsiona mudanças no comportamento do consumidor e nas estratégias das marcas. Com consumidores mais atentos à qualidade, ao frescor e à experiência de consumo, empresas como a Soft Ice Cream ganham protagonismo ao oferecer produtos artesanais e com alto valor agregado.
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o setor movimenta cerca de R$ 14 bilhões por ano no Brasil. Nos últimos anos, o segmento premium registrou avanço consistente, impulsionado por consumidores que buscam ingredientes naturais, sabores diferenciados e experiências gastronômicas mais elaboradas. “O jeito de consumir mudou. Agora, as pessoas buscam muito mais que um produto ou serviço; elas buscam qualidade e identificação com a marca. Elas querem saber sobre os ingredientes, a procedência e até sobre os cuidados com o meio ambiente”, avalia Matheus Krauze, sócio-proprietário da marca.
Relatórios de mercado apontam que o crescimento anual de sorvetes premium varia entre 8% e 12%, ritmo superior ao do mercado tradicional, que avança em torno de 4% a 5% ao ano. A tendência acompanha movimentos globais: dados da Fortune Business Insights mostram que o segmento premium deve atingir US$ 97,9 bilhões até 2032, sustentado por escolhas mais conscientes e pelo foco na experiência sensorial. Além do aumento do consumo, há uma mudança clara na forma como o brasileiro compra sorvete. O ticket médio cresceu em diversos estados, impulsionado por produtos de maior qualidade, apresentações mais elaboradas e sabores sazonais. “Estamos em conversa direta com o nosso público, atentos às tendências e demandas. Assim, conseguimos oferecer uma experiência única e redefinimos o ato de tomar sorvete”, ressalta o empresário.
Nos últimos anos, o sorvete deixou de ser apenas uma sobremesa rápida e passou a ocupar espaço como “experiência premium”. Inserida nesse cenário de expansão, a SOFT Ice Cream se posiciona como marca que combina qualidade superior, estética atraente e experiência gastronômica completa. “Com atenção ao frescor, à textura cremosa e aos ingredientes selecionados, a SOFT atende ao consumidor moderno, que busca mais que sabor, busca emoção, memória, estética e prazer”, completa Krauze.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
SOFT Ice Cream
Fundada em 2020, a SOFT Ice Cream é referência em sorvete artesanal no Brasil. A rede conta com unidades em Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR), Londrina (PR), Guaratuba (PR), Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC), Porto Alegre (RS), Sinop (MT), Ubatuba (SP), São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Goiânia (GO). Informações sobre horários, ações promocionais e endereços podem ser consultadas no Instagram oficial (@soft.icecream.co) ou no site www.softicecream.com.br.
