Atenção, amantes da boa gastronomia! O restaurante Cerrato apresenta seu novo Menu Executivo, servido de terça a sexta-feira, exclusivamente no almoço, com opções que combinam gastronomia contemporânea, ingredientes frescos e referências à capital federal. A proposta reúne pratos autorais com nomes inspirados em regiões e elementos marcantes de Brasília, oferecendo uma experiência gastronômica variada e acessível.
O menu inclui em todos os pratos entrada de salada fresca, composta por folhas verdes, palmito, tomate grappe, torradinhas de pão de fermentação natural, creme de burrata, molho de mostarda e mel e finalização com pesto.
Entre os pratos principais, o cardápio traz diferentes combinações de carnes, massas e receitas tradicionais reinterpretadas pela cozinha da casa.
Uma das opções é o Lago Norte (R$ 59), preparado com tilápia grelhada servida sobre molho pomodoro pelati, finalizada com molho leve de queijos e acompanhada de purê rústico de sete vegetais e palha caseira. Já o prato Sudoeste (R$ 55,90) apresenta filé de peito de frango grelhado ao molho leve de queijos, servido com penne ao pesto e tomate-cereja.
Para os amantes de massas, o Ravioli BSB (R$ 49,90) traz ravioli artesanal recheado com muçarela de búfala, ao molho pomodoro pelati e folhas de manjericão, finalizado com crocante de presunto parma e pesto.
Entre as opções de carnes, o menu inclui o Tesourinha (R$ 49,90), com filé suíno ao molho rústico de cerveja negra e rapadura, acompanhado de arroz birô-biro e banana-da-terra selada na manteiga de garrafa. Outra alternativa é o Picadinho Capital (R$ 59), preparado com molho rústico, arroz branco, feijão tropeiro mineiro e tartare de banana servido à parte.
O cardápio ainda conta com o prato Esplanada (R$ 69), filé à parmegiana empanado na farinha panko, gratinado com muçarela e servido com arroz branco e batatas rústicas da casa.
Para finalizar a refeição, o restaurante oferece como opção para quem gosta de doce, pudim de leite caseiro (R$ 9,90), preparado a partir de receita tradicional com toque do chef.
O Menu Executivo do Cerrato busca oferecer uma experiência gastronômica completa no horário do almoço, com pratos que valorizam ingredientes de qualidade e sabores que dialogam com a identidade de Brasília.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Menu Executivo – Restaurante Cerrato
Quando: terça a sexta-feira
Horário: almoço
Valores dos pratos: entre R$ 49,90 e R$ 69
Sobremesa: pudim de leite caseiro – R$ 9,90
Entrada: salada inclusa no menu executivo
Instagram: @cerrattorestaurant
