O vinho tem conquistado a galera em Brasília. Prova disso é o número de casas que passaram a oferecer experiências de open da bebida na capital federal, com opções que incluem vinho branco, rosé, tinto, espumantes e até sangria. Entre os estabelecimentos que informam valores, os preços variam de R$ 59 a R$ 99,90 por pessoa, em diferentes dias e horários da semana. A proposta aparece em restaurantes, bares e wine bars espalhados por diferentes regiões do Distrito Federal. Em alguns endereços, a bebida é oferecida sem restrição de gênero; em outros, as ações são direcionadas ao público feminino ou estão associadas a uma experiência gastronômica específica.
No Balcão Vinhos, na 205 Norte, a atração acontece às quintas-feiras, com open de sangria por R$ 59,90 por pessoa. Já o Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, oferece open de vinhos e espumantes de terça a domingo. O valor é de R$ 99,90 por pessoa. No Grano & Oliva, presente na Asa Norte, Asa Sul e Águas Claras, a programação das quartas-feiras ganhou o nome de Quarta Delas. A experiência inclui vinhos e espumantes à vontade mediante a compra de um prato principal, com acréscimo de R$ 59. A ação acontece das 18h às 22h.
No Sudoeste, o LaCave Wine Bar oferece open de vinho branco, rosé e tinto todos os dias, das 18h às 22h. O valor é de R$ 89,90 por pessoa. Na 404 Sul, o Rio Bistrô aposta no Ladies Night, às quartas-feiras. Das 19h às 21h, as mulheres têm espumante liberado. Outra opção está no Sunsaki, na 405 Sul. Às segundas e terças-feiras, das 18h30 às 23h, a casa oferece open de vinho branco e rosé para mulheres durante o rodízio.
As iniciativas mostram como o vinho vem ocupando diferentes espaços na cena gastronômica brasiliense. Seja em encontros entre amigas, noites temáticas ou simplesmente como uma alternativa para estender o happy hour, a bebida aparece cada vez mais integrada à experiência oferecida pelos estabelecimentos. Com diferentes formatos, preços e dias da semana, o movimento amplia as possibilidades para quem quer experimentar vinhos em um ambiente descontraído, e ajuda a consolidar Brasília como um destino cada vez mais interessado em experiências gastronômicas ligadas à bebida.
