O clima de fim de ano tomou conta do Olinda Bar e Restaurante. Com unidades na Asa Sul e em Taguatinga, a casa lança um menu exclusivo para encomendas natalinas, reunindo assados, acompanhamentos, sobremesas e panetones artesanais. As encomendas podem ser feitas até 22 de dezembro, com retirada programada para o dia 24, entre 15h e 17h nas duas lojas.
Segundo o chef Romão Olinda, a proposta é entregar pratos práticos, fartos e com o sabor caseiro que já caracteriza a cozinha da casa. “A ideia é permitir que as famílias aproveitem a ceia sem estresse, com preparação profissional e ingredientes de alta qualidade”, afirma o chef. Ele destaca que todas as opções foram pensadas para manter textura e sabor mesmo após o transporte. “Criamos um cardápio que combina tradição, cuidado e técnica, para que cada mesa receba uma experiência especial”, completa.
Entre as estrelas do menu estão o Roast Beef de Filé Mignon (R$440/kg) com molho roti e champignon, o Peru com molho de champanhe e laranja acompanhado de farofa natalina (R$470), a Porchetta crocante (R$240/kg) e o Chorizo Angus de Sol (R$380). Há ainda clássicos como Escalope de Filé Mignon (R$380/kg), Tender com mostarda e mel (R$350) e Pernil assado com molho roti (R$350 – 3kg), opções que atendem tanto famílias pequenas
Para completar a mesa, o Olinda oferece desde o tradicional Arroz à grega (R$89/kg) até versões mais sofisticadas, como Arroz com amêndoas (R$100/kg) e Brandade de filhote (R$280/kg). Também entram no cardápio Salpicão (R$160/kg), Salada de grão-de-bico (R$90/kg), Farofa natalina com castanhas (R$95/kg), Mini batatas ao murro (R$150/kg) e até uma caprichada tábua de frios (R$550/kg).
Panetones artesanais e sobremesas
A confeitaria do Olinda também ganha protagonismo no menu. Entre os panetones artesanais, há desde o tradicional com frutas cristalizadas (R$100 – 500g) até versões requisitadas como Chocotone com pistache (R$150 – 800g), Chocotone de Nutella crocante (R$180 – 800g) e Chocotone com brigadeiro cremoso (R$160 – 800g).
As sobremesas incluem opções clássicas e queridinhas do público, como Banoffe (R$220 – aprox. 1,6kg), Cheesecake de frutas vermelhas (R$220 – aprox. 1,6kg), Cheesecake de doce de leite com amêndoas (R$220 – aprox. 1,6kg), Pavê duo (R$240 – aprox. 1,8kg), Duplo ninho (R$230 – aprox. 1,5kg), Cremoso de abacaxi com coco (R$230 – aprox. 1,8kg) e a charmosa Guirlanda de brownie (R$180 – serve de 10 a 15 pessoas), ideal para compartilhar.
Harmonização especial
O menu também traz sugestões de vinhos para acompanhar os pratos, incluindo rótulos brasileiros, argentinos, chilenos e europeus. Há combinações indicadas para carnes vermelhas, suínos, sobremesas e frutos do mar, além de espumantes variados.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Olinda Bar e Restaurante
– Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
– Taguatinga
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h
Instagram: @olindabarerestaurante
