O clima junino já chegou ao Olinda Bar e Restaurante, uma das casas mais tradicionais da gastronomia nordestina em Brasília. Com unidades na Asa Sul e em Taguatinga, o restaurante preparou um menu especial para celebrar o São João com muito sabor e afeto. A novidade, composta por pratos executivos inspirados nas receitas típicas do sertão, estará disponível até o final de julho. O menu completo sai por R$ 59,90 e promete encantar os paladares mais exigentes com uma seleção de preparos que homenageiam os ingredientes mais simbólicos da época.
Dividido em três etapas, o cardápio traz opções que resgatam a memória afetiva das festas juninas, com pratos elaborados a partir de ingredientes como milho, frango, paçoca e pamonha. Para começar, os clientes poderão escolher entre três entradas reconfortantes: mini pamonha salgada, caldo verde ou caldo de frango. Na etapa principal, as sugestões incluem galinhada, munguzá salgado ou frango empanado com arroz cremoso de milho, combinações que evocam a rusticidade e o sabor da culinária nordestina. Para fechar a experiência com doçura, as sobremesas também seguem a linha temática e trazem torta de paçoca ou pamonha doce, dois clássicos reinventados com carinho pela cozinha da casa.
Segundo o chef Romão Olinda, a proposta é proporcionar uma imersão gastronômica nas tradições juninas por meio de um menu acessível, autêntico e cheio de significado. “O São João é uma das festas mais queridas do nosso povo. É tempo de reunir a família, celebrar a cultura popular e saborear receitas que aquecem o coração. Trouxemos essa essência para o nosso cardápio, com pratos que remetem à infância, à roça e aos encontros em volta da mesa”, afirma o chef.
O menu especial de São João será servido tanto no almoço quanto no jantar, nas duas unidades do restaurante, e também estará disponível para pedidos via delivery, conforme disponibilidade. “É uma oportunidade perfeita para aproveitar o período junino com uma refeição completa, acolhedora e repleta de tradição”, destaca o chef.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Olinda Comida Nordestina
– Asa Sul
Endereço: CLS 202 Bloco B Loja 38 – Asa Sul
Telefone: (61) 3532-2958
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 16h
Instagram: @olindabarerestaurante
– Taguatinga
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 – Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: todos os dias: 11h às 22h
Instagram: @olindabarerestaurante
