Em um ano que coloca a culinária global em constante transformação, Minas Gerais brilhou no mapa mundial dos sabores. O estado foi eleito um dos melhores lugares do mundo para comer em 2026 pela revista internacional Condé Nast Traveler, referência entre os grandes veículos de turismo e gastronomia. Minas é, até o momento, o único destino brasileiro a integrar essa seleta lista em 2026, um reconhecimento que celebra tradições culinárias, rotas gourmet e o dinamismo de sua cena gastronômica.
A reportagem da Condé Nast Traveler destaca a riqueza da gastronomia mineira, que combina ingredientes locais, produção artesanal e uma cultura alimentar profundamente enraizada na história do estado. Entre os destaques está a produção de queijo artesanal, cuja técnica centenária foi reconhecida em 2024 pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial, reforçando a importância da tradição que atravessa gerações.
O interior do estado e sua diversidade culinária também ganham espaço: a rota do queijo artesanal em Serro e experiências em fazendas familiares, como a Fazenda Ventura e a Fazenda Córrego do Taboão, são citadas como caminhos ideais para conhecer de perto sabores e saberes mineiros. Tiradentes, famosa por seu patrimônio histórico, desponta ainda como polo do enoturismo, combinando boa mesa com vinhos locais e experiências ao ar livre.
Belo Horizonte, capital conhecida pelos botecos e pela hospitalidade, aparece como um centro gastronômico em expansão. A revista aponta tanto os ícones tradicionais, como o Mercado Central e casas consagradas, quanto chefs contemporâneos que reinventam clássicos mineiros com toques modernos. Nomes como Leo Paixão (Glouton) e Caio Soter (Pacato) simbolizam a nova onda de cozinheiros que colocam BH no radar dos gourmets internacionais.
Além dos restaurantes sofisticados, eventos como o Viradão Gastronômico, que reúne dezenas de estabelecimentos oferecendo pratos a preços acessíveis, reforçam a ideia de Minas como um destino onde “não se pergunta onde comer, mas por onde começar”.
Esse reconhecimento internacional chega em um momento em que Minas Gerais se firma cada vez mais como destino turístico completo, onde culinária e cultura caminham lado a lado. No cenário mundial da gastronomia, o estado mineiro agora é sinônimo de sabor, tradição e inovação culinária, convidando visitantes de todos os cantos a provar, descobrir e se apaixonar pela mesa mineira.
