A cachaça Gastrozinha, criada em Brasília pela chef Raquel Amaral — participante do MasterChef Profissionais 5 —, acaba de conquistar o selo de quatro estrelas no Guia Mapa da Cachaça, publicação referência no setor, assinada por Felipe Jannuzzi e lançada em parceria com o Senac São Paulo.
A avaliação envolveu mais de 200 rótulos de todo o Brasil em degustações técnicas às cegas. Embora a pontuação vá até cinco estrelas, nenhuma cachaça atingiu essa marca. Assim, o selo de quatro estrelas foi o nível máximo concedido este ano, colocando a Gastrozinha no topo da produção nacional — e como única representante de Brasília a alcançar esse reconhecimento.
Mais do que uma grande cachaça, a Gastrozinha é a primeira no mundo criada por uma chef de cozinha. Raquel Amaral, também à frente do Laboratório Drinques Originais, propõe com a marca uma bebida autoral, que expressa os sabores do cerrado com elegância e afeto.
“A Gastrozinha nasceu como um projeto de território e identidade. Receber essa premiação é mostrar que Brasília tem potência líquida — e que mulher também cria cachaça”, afirma a chef. A conquista consolida a Gastrozinha como um dos rótulos mais relevantes do Brasil em 2025.
(Com informações da assessoria)
