Referência da gastronomia de Cuiabá, o Mahalo Cozinha Criativa, da chef Ariani Malouf, celebra 20 anos em 2026 com uma programação especial que reúne grandes nomes da gastronomia brasileira. A agenda transforma o restaurante em um ponto de encontro para experiências gastronômicas que valorizam os sabores do Centro-Oeste e reforçam Cuiabá como destino de turismo gastronômico.
Após abrir as comemorações, em julho, com um jantar ao lado do chef Thomas Troisgros e receber em agosto, o chef Fernando Pavan, do Nannai Resort, para um chá da tarde, o Mahalo segue com encontros especiais ao longo do segundo semestre. Em setembro, o restaurante promove uma nova edição do “Chefs da Terra”, com nomes da gastronomia cuiabana; em outubro, realiza um jantar a quatro mãos com Manu Buffara e Pedro Frade; e, em novembro, encerra a programação com um grande jantar comemorativo.
Com uma trajetória construída desde 2006, o Mahalo se tornou um dos restaurantes de destaque do Centro-Oeste e um endereço relevante para quem busca conhecer a gastronomia mato-grossense. À frente da casa, Ariani Malouf desenvolve uma cozinha que valoriza ingredientes e referências regionais, conectando a identidade local a técnicas contemporâneas.
Ao longo de duas décadas, o Mahalo consolidou seu nome entre os restaurantes de destaque do país, acumulando reconhecimentos como o título de Melhor Restaurante do Centro-Oeste, conquistado em 2023, além de diferentes premiações da Veja Comer & Beber. A publicação elegeu o restaurante como Melhor Restaurante Variado/Contemporâneo em 2018 e 2019 e Melhor Restaurante de Cuiabá em 2017 e 2018. Ariani também foi reconhecida em diferentes edições como Chef do Ano.
O restaurante também acumula reconhecimentos do Guia Quatro Rodas, que destacou sua cozinha em diversas edições entre 2010 e 2015. Em 2014, foi eleito o 7º melhor restaurante do Brasil e o Melhor Restaurante do Centro-Oeste. No ano seguinte, integrou a lista dos dez melhores restaurantes do país segundo o TripAdvisor. Atualmente, Ariani também assina o cardápio do Toroari Cozinha Nativa, na região metropolitana de Cuiabá.
Sobre o Mahalo Cozinha Criativa
Inaugurado em 2006 pela chef Ariani Malouf, o Mahalo Cozinha Criativa é um dos principais restaurantes de cozinha contemporânea de Mato Grosso. Ao longo de 20 anos, construiu uma trajetória marcada pela criatividade, técnica e identidade, tornando-se referência gastronômica no Centro-Oeste e conquistando reconhecimento nacional.
