Brasiliense gosta de festival gastronômico! Esses eventos sempre encontram espaço na agenda da cidade e, convenhamos, a gente adora se perder entre novos sabores, pratos inéditos e menus criados especialmente para a ocasião. O Tour Gastronômico Esquenta Curicaca 2025 chega como novidade nesse calendário, em sua primeira edição, e já mostra fôlego para se tornar uma tradição. São mais de 50 estabelecimentos reunidos, entre restaurantes, bares, hamburguerias e cafeterias, todos convidados a criar receitas inéditas inspiradas no Cerrado e servidas entre os dias 3 e 23 de outubro.
O evento faz parte do Festival Internacional Curicaca, que acontece de 7 a 11 de outubro na Arena BRB Mané Garrincha, e nasceu com a proposta de valorizar a riqueza gastronômica do Cerrado e projetar Brasília no mapa da inovação culinária. Para mim, o que chama atenção é a curadoria dedicada aos cafés: pela primeira vez em um evento desse porte, vimos espaço garantido para cafeterias do quadradinho apresentarem combos autorais, acessíveis e, principalmente, criativos. E isso, convenhamos, é um diferencial importante.
Entre os destaques, o Antonieta, na 716 Norte, criou um combo bem equilibrado: sanduíche de copa lombo com rúcula e geleia de framboesa silvestre com pimenta rosa do cerrado, iogurte com geleia de maracujá do cerrado e café coado por R$ 49,90. Já a Casa de Chá, na Praça dos Três Poderes, apresentou um prato elaborado que homenageia o bioma de forma quase poética: filé de carne de sol ao molho de buriti, purê de batata-doce roxa, vinagrete de caju e crisp de queijo canastra com pimenta de macaco.
Já o Sesi Lab Café, no Setor Cultural Sul, foi generoso: empada de frango com pequi, salada de frutas ou folhas verdes, mocha e suco natural, em um combo que cumpre a função de refeição completa. O Vert Café, com unidades na 403 Sul e em Águas Claras, trouxe uma leitura mais indulgente: cappuccino italiano com leite zero lactose, finalizado com borda de brigadeiro de leite de coco e castanhas de baru, acompanhado de cookie de farinha de amêndoas com manteiga ghee, gotas de chocolate 70% e castanhas de baru. E ainda há o Castanho, na Asa Norte, também participando com criações próprias, que ainda merecem ser descobertas.
No Ernesto Cafés Especiais, sempre presente quando o assunto é café especial em Brasília, o combo não poderia ser mais acertado: espresso tônica com limão galego, toast com queijo Boursin Cabríssima, abobrinha assada e pesto de ora-pro-nóbis, além de um trio de biscoitos de licuri e baunilha com chocolate, também por R$ 49,90. O Glória, na 313 Norte, apostou em duas versões igualmente tentadoras: a primeira, com broa de fubá com queijo da canastra, bolo de chocolate com geleia de maracujá Pérola do Cerrado e latte licuri; a segunda, mais simples, mas não menos especial, com croissant recheado de praliné de licuri e um espresso duplo preparado com grão do cerrado mineiro.
No meio de tantos restaurantes e bares renomados — Iacina, Casa Baco, Le Vin, Zante, Páprica Burger, Inforno, Verona, entre tantos outros — os cafés conseguiram garantir não apenas presença, mas protagonismo. É a prova de que Brasília já consolidou sua cena de cafés especiais e de que festivais assim ajudam a aproximar o público desse universo.
Se o Curicaca se propõe a representar inovação e identidade, os cafés mostram que o Cerrado também pode ser degustado. E, melhor ainda, por preços que cabem no bolso de quem quer explorar e se surpreender.
Serviço
Tour Gastronômico Esquenta Curicaca 2025
De 3 a 23 de outubro em Brasília
Combos de cafés por R$ 49,90
