Uma das novidades e grandes surpresas do festival gastronômico Brasília Restaurant Week é o Empório Don Luiz. Participando pela primeira vez, o estabelecimento localizado no sudoeste, criou um menu com pratos bastante interessantes como o carpaccio de bacalhau, o arroz de pato à moda portuguesa e o peixe branco ao molho de laranja.
Além da criatividade na cozinha, o restaurante também criou uma carta de vinhos selecionados para o festival, com três rótulos premium e dois intermediários de excelente presença, e com preços especiais:
Alma Negra (R$ 252); DV Catena (R$ 278); The Dark Count of Transylvania (R$ 173); Toscanini Merlot (R$ 91); Vulcanici Sangiovese (R$ 89).
Confira o menu completo
Almoço
Entradas: Dadinhos de tapioca acompanhados de geléia de pimenta biquinho; ou Quartetinho: dois arancini recheados com mussarela e bacon, acompanhado de molho arrabbiata, e dois mini bolinhos de rabada;
Pratos principais: Peito de frango à milanesa, servido com arroz com brócolis e legumes grelhados com azeite; Lombo suíno assado lentamente com molho barbecue, servido com arroz birô birô; ou filé mignon ao molho de vinho tinto, acompanhado de risoto de queijo e batata palha caseira;
Sobremesa: Cocadinha mole com leite condensado e açúcar; ou Casal de brigadeiro branco e preto;
Jantar
Entradas: Carpaccio de bacalhau: lascas de bacalhau bem fininhas, cebola roxa, tomate cereja e queijo parmesão, regados no azeite português; ou Brie flambado no conhaque e coberto por fios de mel;
Pratos principais: Arroz de pato desfiado, calibra e azeitona feito à moda portuguesa; Medalhão de filé mignon com linguetas de presunto parma, acompanhado de fettuccine ao molho gorgonzola; ou Peixe branco do dia ao molho de laranja, servido com cuscuz marroquino;
Sobremesa: Mousse de chocolate, coberto com leite condensado, chocolate em pó e lascas de chocolate meio-amargo; Bolo de chocolate acompanhado de espuma cremosa de leite;
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Empório Don Luiz – Restaurant Week
Onde: CLSW 301, Bl. C – Dakota Shopping
Horário de funcionamento: terça e quarta-feira, 11h às 0h; quinta a sábado, 11h às 1h; domingo, 11h às 0h
Para mais informações e reservas: (61) 9 8437-1270 e @donluizemporio
