Durante todo o mês de abril, o restaurante italiano Don Romano Cantina & Pizzaria aposta em uma experiência enogastronômica especial para celebrar uma das uvas mais emblemáticas do mundo: a Malbec. Em homenagem ao Malbec Day, comemorado em 17 de abril, a casa promove um festival com 30% de desconto em rótulos argentinos selecionados, convidando os clientes a explorarem a versatilidade e intensidade desse vinho.
A restauratrice Mariana Miranda destaca que a proposta vai além de uma simples promoção. “O Malbec tem uma identidade muito marcante, com notas intensas e estrutura que pedem pratos igualmente expressivos. Pensamos essa ação como uma oportunidade de proporcionar uma harmonização completa, valorizando tanto os vinhos quanto o nosso menu”, afirma.
Entre os rótulos disponíveis, há opções a partir de R$85, como o Sin Palabras (R$85), além de escolhas como Sol Sul (R$99), Faro (R$99), Mosquita Negra (R$99), La Linda (R$176) e Alamos (R$176). Todos com perfil que combina perfeitamente com pratos robustos e ricos em sabor.
Para acompanhar, o cardápio da casa oferece sugestões ideais para harmonização. Segundo Mariana, a combinação entre vinho e comida é o grande destaque da ação. “O Malbec é extremamente versátil, mas brilha especialmente com carnes vermelhas, massas com molho de carne e queijos mais curados. Nosso menu foi pensado justamente para valorizar essas características e proporcionar uma experiência completa ao cliente”, explica.
Entre as opções, a tradicional picanha grelhada (R$89): corte suculento preparado na brasa, com crosta dourada e interior macio, ressalta os taninos do Malbec e cria uma combinação clássica. Já o bife ancho (R$92): corte nobre, marmorizado, servido no ponto ideal, intensifica as notas frutadas e levemente defumadas do vinho.
Entre as massas, a lasanha à bolonhesa (R$68): camadas generosas de massa fresca intercaladas com molho de carne bem temperado e gratinado com queijo, surge como uma escolha certeira, já que o molho encorpado dialoga diretamente com a estrutura do Malbec. Outra opção é o fettuccine ao molho bolonhesa (R$64): massa artesanal envolvida em molho rico e aromático, que equilibra acidez e intensidade.
“Com a proposta, o Don Romano transforma abril em um mês dedicado aos apreciadores de vinho e boa gastronomia, reunindo rótulos selecionados e pratos que exaltam sabores intensos em harmonizações cuidadosamente pensadas”, ressalta Mariana.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
