Com a chegada do inverno, o restaurante italiano Don Romano apresenta um cardápio sazonal que promete aquecer os corações e os paladares dos brasilienses. De 20 de junho a 15 de agosto, as três unidades da casa oferecem receitas exclusivas com o toque artesanal e acolhedor que já virou marca registrada da cantina, presente em Brasília desde 1988.
“O inverno pede pratos reconfortantes, com sabores mais intensos e aromas envolventes. Pensamos esse cardápio com muito carinho para oferecer uma experiência que abrace o cliente, do início ao fim da refeição”, destaca Mariana Miranda, restauratrice do Don Romano.
Entre as novidades, está o Cappelletti in Brodo (R$59), uma tradicional massa recheada com frango servida em um caldo caseiro que remete às refeições afetivas da infância. Outra estrela da estação é o Risotto di Peppe (R$72), feito com arroz arbóreo, queijo brie, linguiça calabresa artesanal apimentada, banana salteada, parmesão e manteiga — uma combinação ousada e envolvente, ideal para quem busca sabores marcantes e picantes.
Para os fãs de massas recheadas, a Lasagna Verde (R$72) se destaca com sua massa artesanal de espinafre fresco, recheada com queijo e presunto, podendo ser finalizada com molhos à escolha do cliente: bolonhesa, branco, sugo, quatro queijos ou funghi. Uma opção versátil e cremosa, perfeita para os dias frios.
Entre as pizzas da casa, a novidade é a Pizza Pepé, que traz molho de tomate italiano, calabresa moída com pimenta dedo de moça, mozzarella Scala, cebola e cebolinha. Disponível em três tamanhos, ela custa R$76 (pequena), R$92 (média) e R$107 (grande).
Para adoçar a experiência, a sugestão da estação é a Freddo Cheesecake (R$36), uma sobremesa que combina o gelato artesanal Davvero de queijo com alecrim, calda de morangos, crispy com toque de canela e raspas de limão. Um contraste delicioso entre o frescor do gelato e os aromas envolventes do inverno.
“Além dos pratos especiais, o Don Romano mantém sua carta de vinhos com rótulos selecionados de diversos países, garantindo a harmonização perfeita com os sabores da estação”, completa Mariana.
SERVIÇO
Don Romano
Menu de Inverno (20 de junho a 15 de agosto)
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
