Nesta segunda-feira, dia 14 de outubro, Brasília conheceu os vencedores da premiação Encontro Gastrô 2024. Em cerimônia especial, realizada no Brasília Palace, o diretor da Revista Encontro, André Lamounier, conduziu a festa que anunciou os melhores da gastronomia na capital federal. Ao todo, foram 38 categorias e mais duas especiais.
Um dos grandes vencedores da noite foi o grupo Famiglia Pàpa, do restaurateur Carlos Rodrigues, que conquistou os prêmios de “Restaurante Revelação” com o Nonno Cantinetta, “Melhor Bistrô” e “Restaurante do Ano” com o Marie Cuisine. Além disso, os profissionais Mário César Vieira (Marie Cuisine) e Yandy Justiz (Cozze Mediterrâneo) foram eleitos como melhor maître e sommelier, respectivamente. “Esses prêmios refletem o trabalho de uma equipe capacitada, com muitos profissionais que têm mais de 30 anos de experiência”, comenta Carlos
O prêmio ainda prestou uma homenagem ao professor Antônio Duarte pela sua contribuição na formação de sommeliers em Brasília, sendo um dos momentos mais emocionantes e celebrados da noite. Outro destaque foi o IVV SwineBar, que conquistou o prêmio de “Bar de Vinhos”, categoria estreante na edição. O Caju Limão, com uma proposta criativa, foi eleito “Novidade do Ano” na seção Diversão, enquanto a charmosa Casa de Chá se destacou como “Novidade do Ano” em Lanches e Guloseimas.
Entre os profissionais premiados, Ronny Peterson, do restaurante Aroma, foi consagrado como “Chef do Ano”, enquanto Guilherme Neves, da Casa Almeria, levou o título de “Chef Revelação”. O tradicional restaurante italiano Trattoria da Rosario também foi premiado como o melhor da categoria, e o Dom Francisco, conhecido pela sua refinada seleção de rótulos, venceu na categoria “Carta de Vinhos”.
Confira a lista completa:
Prêmio Especial Sebrae: Primeiro – Cozinha de Bar
Homenagem Especial: Antônio Duarte
DIVERSÃO:
Bar/Botequim: Teta Cheese Bar
Bar de Vinhos: IVV SwineBar
Carta de Cervejas: Villa Carioca
Carta de Drinques: SS Gastrobar
Gastrobar: Bar 16 (B Hotel)
Novidade do Ano/Diversão: Caju Limão
LANCHES E GULOSEIMAS:
Brunch: Casa Almeria
Bufê de Festa: Renata La Porta Buffet
Cafeteria: Belini Café
Chocolateria e Doceria: LaBarr Chocolate de Origem
Confeitaria e Salgados: Casa Doce
Gelateria: Bacio di Latte
Hambúrguer/Sanduíche: Ricco Burger
Padaria: Casa Almeria
Novidade do Ano/Lanches e Guloseimas: Casa de Chá
RESTAURANTES
BOA MESA:
Bufê Self-Service: Ticiana Werner
Churrascaria: Fogo de Chão
Cozinha Light/Salada: Green’s
Feijoada: Lake’s
Peixes e Frutos do Mar: Manzuá
Pizzaria: Baco Pizzaria
Restaurante de Hotel: Oscar (Brasília Palace)
SABORES REGIONAIS:
Árabe: Marzuk
Cozinha Brasileira: Galeteria Gaúcha
Cozinha do Mundo: Manuelzinho
Japonês: New Koto
ALTA GASTRONOMIA:
Bistrô/Francês: Marie Cuisine
Carne/Parrilla: Fazenda Churrascada
Carta de Vinhos: Dom Francisco
Cozinha Contemporânea: Bloco C
Cozinha Variada: Le Birosque
Italiano: Trattoria da Rosario
MELHOR RESTAURANTE DE BRASÍLIA: Marie Cuisine
RESTAURANTE REVELAÇÃO: Nonno Cantinetta
PROFISSIONAIS:
Chef do Ano: Ronny Peterson (Aroma)
Chef Revelação: Guilherme Neves (Almeria)
Maître do Ano: Mário César Vieira (Marie Cuisine)
Sommelier: Yandy Justiz (Cozze Mediterrâneo)
