A gente sempre diz que Brasília entende de céu bonito, arquitetura e política. Mas se tem um movimento que vem crescendo há anos com sabor, afeto e consistência por aqui é o dos cafés especiais. E o Coffee Brasília é um dos grandes palcos desse crescimento.
De 19 a 22 de junho, durante o feriado de Corpus Christi, o CasaPark vai se transformar novamente no ponto de encontro de torrefadores, produtores, baristas, cafeterias e – claro – apaixonados por café. É a 4ª edição de um evento que já se consolidou como o maior do Centro-Oeste no segmento e que segue gratuito (sim, gratuito!) e recheado de experiências para todos os públicos.
O evento traz uma série de atrações pensadas para diferentes perfis: a Cafeteria Modelo apresenta boas práticas de gestão, o Café com Elas valoriza a presença feminina no setor com workshops e networking, há espaço para inovações tecnológicas, turismo de experiência em fazendas locais, feira de expositores e, claro, a imperdível Taça Coffee Brasília de Baristas, com competidores de todo o país.
Para Juliana Morgado, barista, consultora do evento e jurada da Taça, o público está cada vez mais por dentro do universo do café especial. “Você vê cada vez mais pessoas que não são especialistas no assunto entendendo muito sobre a complexidade que existe por trás de uma xícara de café. Assistir ao campeonato é uma chance de aprender mais vendo a técnica, o cuidado e até o improviso em ação”, comenta.
Sobre a Taça Coffee Brasília de Baristas, a profissional afirma que vale a pena observar os baristas e já indica as qualidades do vencedor: “Um barista realmente bom é aquele que consegue entregar uma bebida de altíssima qualidade, com consistência, mesmo em um ambiente de pressão e competição.”
Brasília não é mais iniciante no café
Diferente do que se acha, o universo do café especial brasileiro não se resume ao eixo BH-RJ-SP. “Brasília tem ótimos profissionais, cafeterias incríveis e um público cada vez mais interessado. Observando isso, o evento estimula o crescimento do mercado local e valoriza a cultura do café de forma ampla.”
É isso. Mais do que provar cafés incríveis (o que por si só já vale a visita), o Coffee Brasília é sobre conectar pessoas, promover conhecimento e fomentar uma cadeia que envolve sustentabilidade, inovação e afeto.
E se você está indo pela primeira vez, pode respirar tranquilo. Ninguém precisa chegar sabendo tudo. A dica da Juliana para quem está começando é simples e certeira: “Converse com os expositores, prove diferentes métodos e estilos de preparo, pergunte mesmo. Aproveite cada gole, cada história e cada descoberta.”
No fim das contas, o Coffee Brasília é sobre isso: experimentar, aprender e celebrar o café em sua totalidade – da fazenda à xícara. É uma festa que faz jus ao aroma que invade os corredores do shopping e aquece o coração de quem ama essa bebida que virou símbolo de encontros e revoluções cotidianas.
A gente se encontra lá? Até a próxima dose de Cafeína Pura!
Coffee Brasília – 4ª Edição
Local: Shopping Casa Park, Brasília
Data: 19 a 22 de junho de 2025
Entrada gratuita
