Você sabia que no dia 07 de julho comemora-se o Dia Mundial do Chocolate, porque foi nessa data, em 1550, que o chocolate chegou à Europa? A iguaria foi enviada ao antigo continente direto da América Central, onde era consumido pelas civilizações maias e astecas.
Conhecido como ‘alimento dos deuses’, o chocolate era consumido, originalmente, como uma bebida amarga. Após chegar à Espanha, no entanto, a adição de uma porção de açúcar tornou o ingrediente popular entre a nobreza europeia.
Rico em antioxidantes, o chocolate amargo é considerado benéfico para a saúde da mente e do coração. Como possui substâncias como teobromina, cafeína e feniletilamina, também é reconhecido por estimular sensações de prazer e bem-estar. Não é à toa, que finalizar uma refeição com uma sobremesa à base de chocolate costuma ser uma preferência entre boa parte das pessoas.
Por isso, confira uma listinha de locais onde é possível saborear doces muito bem executados, que tem o chocolate como estrela principal nas respectivas receitas.
A lista começa com o Cabana Burger – rede de hamburguerias que prioriza a qualidade de seus produtos, o uso de ingredientes frescos, a conexão com o campo e a produção cuidadosa e artesanal de cada item na fábrica própria da marca, a ‘Casa Cabana’. Nos 25 endereços da marca (presentes nas cidades de São Paulo, Santo André, São Caetano do Sul, Guarulhos, Barueri, Osasco, Campinas, Jundiaí, São José dos Campos, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro e Niterói), é possível saborear, por exemplo, a Fudge Pie, uma deliciosa torta quente e cremosa de chocolate, servida com calda de brigadeiro belga e sorvete de leite. Outra opção super gostosa é o Brigadeiro caseiro, feito com chocolate belga. Entre os Sundaes e Milk Shakes, o sabor Nutella ganha destaque. O Sundae é preparado com sorvete de leite, Nutella original e farofa doce. O Shake é composto por sorvete de leite batido com leite e Nutella. Outra opção saborosíssima é o Sundae de Brigadeiro, que é feito com sorvete de leite, brigadeiro belga, chocolate granulado e farofa doce. Também vale a pena degustar o Shake de Ovomaltine, que é preparado com o delicioso sorvete de leite da casa, batido com leite e Ovomaltine.
Outra casa em que é possível saborear sobremesas feitas com chocolate é o L’Entrecôte de Paris – rede de restaurantes fine dining referência em prato único no Brasil e reconhecido por proporcionar a verdadeira experiência vivida nos mais tradicionais bistrôs parisienses. Nos 14 restaurantes com salão próprio da marca – presentes na capital, região metropolitana, interior e litoral do estado de São Paulo, Brasília, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Goiás – é possível degustar o incrível Petit Gâteau com sorvete de Baunilha. Clássico da confeitaria mundial, o petit gâteau combina sofisticação e simplicidade e se caracteriza por ser macia por fora e pelo interior cremoso feito de chocolate. A sobremesa é servida quente, acompanhada por um delicioso sorvete de baunilha. Outra deliciosa opção é a Éclair de pistache com recheio de chocolate. Trata-se de uma deliciosa éclair de pistache, com massa leve e dourada, coberta por uma ganache de pistache e recheada com uma incrível ganache de chocolate nobre meio amargo. Por fim, outra pedida certeira é a Marquise au Chocolat, uma deliciosa mousse de chocolate belga, aromatizada com café, servida com uma cremosa cobertura de calda de cacau acompanhada por mini trufas de chocolate.
(Com informações da assessoria)
