Conhecida pelo clima despretensioso e pelo endereço privilegiado na Praça São Salvador, em Laranjeiras (RJ), a Casa Milà comemora cinco anos de existência com um evento especial que celebra a cultura basca e suas tradições gastronômicas no dia 20 de março (sexta-feira), a partir das 19h. A data marca também o início de uma nova programação fixa dedicada aos pintxos, pequenos petiscos típicos do norte da Espanha, que passarão a ser servidos todas as quartas-feiras à noite.
Inspirados na tradição dos bares de San Sebastián, os pintxos são servidos de maneira informal e foram pensados para acompanhar bons encontros, conversas e brindes. Para a noite de comemoração, a casa apresenta uma seleção especial dessas pequenas criações (de R$15 a R$25), que exploram a fusão entre ingredientes espanhóis e brasileiros.
Entre as opções estão o Tartare de Chistorra Curada, feito com o embutido espanhol da Pirineus; o Pulpo Piuhmi, com polvo e páprica sobre aligot de queijo canastra; e o Pintxo de Chistorra Fresca com ovo de codorna e aioli picante, preparado com a tradicional linguiça espanhola reinterpretada com um toque contemporâneo pela Cochon Rouge.
A celebração marca também a apresentação de novidades no cardápio da casa, como a Ensalada de Melão com Jamón (R$55), uma combinação clássica e refrescante, o Vinagrete de Polvo salteado com azeite de oliva extra virgem espanhol e páprica picante (acompanha pão sourdough, R$84), o Pulpo Tostado, polvo grelhado com arroz na tinta de lula (R$128) e as Calamares Fritas ao Alioli de Leche (lulas crocantes servidas com aioli cremoso de leite e um toque de limão, R$55), entre outros.
Para acompanhar, a Casa Milà apresenta uma nova seleção de chopes artesanais escolhida pelo beer sommelierJosé Padilha, com foco em cervejarias locais. A carta inclui diferentes estilos, que vão dos mais leves aos mais intensos, pensados para harmonizar com os sabores dos pintxos. “Estou selecionando os chopes artesanais que vão harmonizar com os pintxos, trazendo sempre novidades a cada edição, focando em cervejarias locais e rótulos de grande interesse, dando um leque de opções de estilos diferentes, que vão agradar os mais diferentes paladares”, diz Padilha. Entre os rótulos disponíveis estão a Black Lager, da cervejaria Odin (R$18), a Sicilia, witbier da cervejaria Noi (R$26), e a Amara, imperial IPA da cervejaria Noi (R$32).
Após a celebração de aniversário, a programação de pintxos passa a acontecer todas às quartas-feiras à noite, a partir das 19h, transformando o meio da semana em um convite ao encontro entre a gastronomia basca e brasileira.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Casa Milà 5 anos
A partir de sexta-feira, dia 20 de março, às 19h
Rua Esteves Júnior, 28 – Praça São Salvador – Laranjeiras, Rio de JaneiroHorário de funcionamento: segunda a domingo, de 12h às 23hTelefone: (21) 3586-7460
Reservas: https://usetag.me/casamila
Mais informações: casamilarj.com.br | @casamilarj
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