Casa Baco, operação gastronômica comandada pelo chef Gil Guimarães, em Brasília, alcançou um marco significativo em sua trajetória: foi eleito o melhor restaurante do Centro-Oeste pela revista Prazeres da Mesa. A notícia foi divulgada nesta quarta (26) pela premiação e, também, no perfil oficial do estabelecimento no Instagram.
“A Casa Baco foi eleita o Melhor Restaurante da Região Centro-Oeste na premiação Melhores da Gastronomia, da revista Prazeres da Mesa. Agradecemos imensamente a todos os clientes e amigos que tornaram essa conquista possível. Ingredientes de origem, equipe qualificada e um ambiente acolhedor ajudam a proporcionar o melhor da gastronomia local. Este prêmio é dedicado ao nosso queridíssimo amigo Castilho, idealizador do prêmio, que partiu cedo demais”, divulgou.
Gil Guimarães também compartilhou uma foto e legenda comentando sobre a conquista. “Te falar uma coisa: a Baco Pizzaria já ganhou duas vezes como a melhor pizzaria do Brasil, e estamos há 10 anos entre os finalistas. Mas, desta vez, é diferente: a Casa Baco mistura de tudo. Ou melhor: é a soma de tudo nesses 25 anos. É o reconhecimento de uma luta diária para colocar a cozinha brasileira no seu devido lugar”, escreveu o chef. Recentemente, a Baco Pizzaria, que deu origem a Casa Baco, conquistou outro feito histórico: foi eleita a 17º Melhor Pizzaria da América Latina, segundo a 50 Top Pizza.
