Para celebrar o mês das festas juninas, o Cabruca, restaurante da Dengo Chocolates, localizado na Fábrica de Dengo, em Pinheiros, apresenta um novo menu sazonal que homenageia o milho como protagonista da culinária afetiva brasileira. Entre os dias 24 e 29 de junho, o restaurante serve no almoço e no jantar uma sequência criada pela chef Sanae Mattos, que se inspirou nas celebrações de São João e nos sabores do interior para compor pratos.
A experiência começa com o Croquete de Milho com Queijo Meia Cura. No prato principal, a chef propõe uma combinação de Costela Assada com Farofa de Maçã e Purê de Raízes, que equilibra a intensidade da carne com notas doces e terrosas. Para a sobremesa, Gateau de Milho com Sorvete de Pipoca e Farofa de Flocos de Milho, um prato que traduz lembrança e criatividade em cada colherada. O valor do menu com entrada, prato principal e sobremesa é de R$139,90.
Na cafeteria do Cabruca, o clima junino acontecerá dos dias 23 a 29 de junho, os visitantes podem experimentar a bebida “Miií”, uma combinação inusitada de Suco de Milho, Doce de Leite e Café Gelado (R$28), além da Torta de Paçoca (R$ 23), disponível na vitrine, ideal para acompanhar um café da tarde.
Com ambiente acolhedor e proposta afetiva, o Cabruca convida seus visitantes a vivenciar a riqueza da gastronomia brasileira por meio de ingredientes de origem, sabores autênticos e histórias contadas em cada prato. O novo menu de temporada reafirma esse compromisso: cozinhar com alma e servir com afeto.
(Com informações da assessoria)
SERVIÇO
Sobre a Dengo Chocolates
A Dengo é uma marca de chocolates bean-to-bar com mais cacau, menos açúcar e com ingredientes brasileiros. Como um negócio de impacto social, une pessoas em um ciclo justo, compartilha sabores autênticos e promove renda digna para 194 pequenos e médios produtores de cacau, conservando a natureza e inspirando quem consome. Com mais de 51 lojas espalhadas pelo Brasil e duas unidades em Paris, a Dengo está envolvida em todas as etapas do processo: adquire o cacau diretamente dos produtores, desenvolve receitas únicas com ingredientes brasileiros e oferece ao consumidor uma experiência única com um chocolate de qualidade.
