As avós são sempre lembradas por sua delicadeza, jeito carinhoso e pelo dom de nos encantar com pratos que marcam para toda a vida. E foi isso que incentivou o chef Flávio Braga, que desenvolveu a Biscoitos Vó Dolores, com receitas passadas de geração em geração e repleta de memórias afetivas. Lançada em 2022, a marca – inspirada na avó do profissional – acaba de apresentar novos sabores.
Entre as novidades, o biscoito de maisena com chocolate meio amargo, o casadinho de queijo parmesão ou goiabada e o biscoito de laranja. As delícias custam R$20 (200g). “São biscoitos artesanais recheados de histórias e podem ser considerados o coração da casa. Foram passados de avó para neto, atravessando décadas. Espero que o público sinta a crocância, o sabor e que relembre os biscoitos de infância”, enfatiza Flávio.
A marca oferece outras opções, entre doces e salgadas, preparados especialmente para alegrar o dia de qualquer pessoa. Os quitutes estão disponíveis nos seguintes sabores e versões: ninho, dinheirinho (queijo parmesão), cebola e salsa e ainda milho com páprica defumada.
Os biscoitos podem ser encomendados por meio do telefone: 61 97402-8366 (WhatsApp). A retirada pode ser feita no restaurante Bla’s Cozinha de Culturas (CLN 406 Bloco D Loja 38). Os pedidos também são entregues via delivery, em todo o Distrito Federal, com cobrança de taxa de entrega (valores sob consulta).
Sobre o chef
O chef Flávio Braga, de 33 anos, é natural de Teresina no Piauí. Formou-se em gastronomia pela UNIFACID, com especialização em confeitaria. Mudou-se para Brasília em julho de 2021 em busca de novos conhecimentos. O profissional atuou como chef pâtisserie no conceituado e criativo restaurante Bla’s.
Biscoitos Vó Dolores
Redes sociais: https://www.instagram.com/biscoitovodolores/
As encomendas podem ser feitas por meio do telefone: 61 97402-8366 (WhatsApp).
Retiradas no restaurante Bla’s Cozinha de Culturas (CLN 406 Bloco D Loja 38)
Delivery com cobrança de taxa de entrega (valores sob consulta).
