Espaço contemporâneo, ótima comida, cervejas Premium e atendimento diferenciado. Essa é a proposta do Living HNK Brasília, que abriu as portas ao público oficialmente dia 1 de agosto. Com funcionamento 24h, o maior bar da cervejaria holandesa do mundo chega à capital apostando em um cardápio variado, com diferentes sabores e nuances, e, como não poderia ser de outra forma, indo do café da manhã ao jantar.
“Pensamos em uma proposta que atendesse o público em vários momentos do dia. E criamos algo pensando em Brasília, uma capital que recebe gente do Brasil todo e de diferentes lugares do mundo. Por isso, o cardápio terá um toque nacional com algumas inspirações da culinária internacional”, detalha Paulo Albuquerque Castro, sócio responsável pela operação na capital federal.
Entre café da manhã, aperitivos, saladas, risotos, massas e hambúrgueres, o cardápio do Living HNK Brasília atende todo tipo de público e paladar. Funcionando neste primeiro momento em soft opening, com opções mais reduzidas, ele traz uma vertente bem contemporânea e bem completa, com pitadas de temperos regionais brasileiros e internacionais. E, claro, pode ser apreciado em qualquer hora do dia.
Para todos os momentos
Para começar o dia, o Living HNK Brasília oferece, além de combinados com suco, pão na chapa, bolo caseiro e salada de frutas, por exemplo, aposta em pratos como os ovos mexidos (R$ 18), queijo quente (R$ 25) e toast de presunto e queijo (R$ 25).
No quesito aperitivo, as opções deixam evidente a diversidade do cardápio e dos sabores apresentados aos clientes. Entre as possibilidades estão o Panini Living (R$22), uma porção de pão de queijo recheado com costelinha desfiada, cebola caramelizada na Heineken e queijo canastra; o Buffalo Wings (R$30), cortes de meio da asa levemente picantes, pincelada com barbecue e acompanhadas de molho ranch e cenoura; e o Dadinho de tapioca (R$ 19), deliciosa mistura de queijo coalho, parmesão e tapioca, servido com geléia de pimenta.
Se a fome aumentar, a casa oferece o Risoto de Limão Siciliano (R$34); o Ravioli ao Sugo (R$34), recheado com muçarela de búfala e envolto em molho de tomate; o Living Parmeggiana (R$46), o Mignon ao Poivre (R$48), servido com fritas e arroz; e o Salmão Ao Pesto (R$43), servido com arroz branco e legumes assados.
O cardápio conta ainda com o BLT Burger (R$26) e as pizzas de muçarela (R$26); marguerita (R$26); calabresa (R$26) e portuguesa (R$26). Todas as opções podem ser acompanhadas e harmonizadas com todo o portfólio de bebidas do grupo Heineken, como a Baden Baden, a Eisenbahn, a Lagunitas e a Blue Moon, além, claro, da própria Heineken.
Para os amantes de um doce, esse não será um problema no Living HNK Brasília. Entre as opções de sobremesa estão o pudim (R$12), o brigadeiro brulee (R$12) e o brownie&ice cream (R$14).
“Criamos esse menu específico, com pratos e valores, para o soft opening, com uma previsão de que fique 15 dias para irmos conhecendo nosso público e, assim, apostarmos nas melhores opções, para que fechemos um menu completo em breve”, detalha Albuquerque.
Bebidas e drinques
No maior Living HNK do mundo, o que não poderia faltar para os clientes é cerveja Heineken gelada. Na casa, é possível degustar tanto a bottled beer da Heineken (R$13), quanto da Baden Baden (R$47), da Eisenbahn (R$25), da Lagunitas (R$46) e da Blue Moon (R$46). Quem prefere um chope, também terá essa opção. De 300ml da Heineken, sai a R$14 e o da Amstel, também de 300ml, sai a R$13.
Os consumidores que quiserem tomar uns bons drinques também terão uma vasta variedade de coquetéis. Os clássicos com Gin, como o Liverpool (R$36), com Schweppes tônica e limão siciliano; e o New York (R$39), com Beefeater Pink, Schweppes tônica e morango. A carta de drinques ainda inclui caipirinhas e outros tradicionais como Moscow Mule (R$41); Old Fashioned (R$48), e Mojito (R$38).
Serviço:
Living HNK Brasília
Local: Aeroporto de Brasília – na Praça Pick-up
Horário de funcionamento: todos os dias por 24 horas
Contato: @livinghnk
